果蔬冷库主要用于水果的储藏及加工加工，它能使冷库内保持果蔬适应的低温，使储藏时间更长。冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热，控制外界传入热量。果蔬冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

四川蓉众恒制冷工程欢迎您来电咨询 13378116118 果蔬保鲜冷库基本原理。果蔬保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点，果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同时利用其冻结时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。
蔬菜保鲜库通常采用风机制冷模式、或采用气调冷库，压缩机机组均采用R22制冷剂、冷库制冷模式为：低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。
果蔬保鲜冷库技术要点
1、库内冷源低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。
2、制冷设备，用风机，投资小，维护管理费用少，机械制冷库更节电，且没有任何污染。
3、适宜在年平均气温低于13~C，冬季气温在-8°C以下的地区建库，气温越低效果越好。
4、自动化程度高，管理方便。
5、进口电气，远程操控制冷控制效率更高。 以上是果蔬冷库特点介绍，至于水果保鲜冷库的造价，如果冷库建造地选择基地很重要，欢迎来电咨询客服，我们有专业制冷工程师上门勘查为您做估价、报价，因所有冷库大小、配置要求都不一样，前期投入和后期维护的费用是息息相关的，我们将为客户建造更为合理的方案。