芒果可以和苹果同时放在一个冷库里吗？13881933303
发布时间：2020-12-05 来源：蓉众恒 浏览：次
1.芒果和苹果的储藏温度差异过大
芒果属于热带水果，苹果属于温带水果，二者相比：芒果储藏温度比苹果的储藏温度高，成熟的芒果呼吸作用强烈，储存时比较困难。尤其是夏季，高温高湿的环境特别容易腐烂，低温环境又容易造成冻害。
芒果冷库适宜储藏温度为12.8℃，（高温冷库和气调库都可以满足）,芒果气调库相对湿度最好保持在：湿度80%-85%,O23%~5%,CO2%~6%，可以储藏两个月左右；
苹果冷库适宜储藏温度为1℃，相对湿度为85%-90%，O2的含量为1.5% ，CO2的含量为1%， 贮藏期为120天（苹果气调冷库）；
2.苹果释放乙烯催熟芒果
苹果采收后，在低温环境下虽然会减弱呼吸作用，乙烯的释放量会减少。但是芒果采收后，自身有一定量的内源乙烯，当累积到一定含量时就开始启动果实的后熟作用。芒果对乙烯非常敏感，只要贮藏环境存在极微量的乙烯（0.1~1毫克/升），就足以启动芒果的后熟作用，引发呼吸高峰。因此哪怕二者的存储温度一样，也是不能放在冷库一起储藏的。
