冬瓜有清热，润肺的好处，我们可以炖汤，也可以炒着吃，食用率非常高，是我们经常选择的食物之一。我们都知道冬瓜的生长的温度在二十度，在秋天的时候，大概几度也能生长。冬瓜最怕受寒，所以要控制其最低的温度，冬瓜很容易储存，如果是处理得当的话，可以到来年都不会坏。使用冷库储藏冬瓜是很好的保存方法。冬瓜冷库贮藏适宜的温度是13℃，相对湿度需保持在70~75%之间为宜。

 

冬瓜可以贮藏6个月左右，贮藏后的冬瓜不仅不会出现褐变、发霉、腐烂等现象，而且外观还能保持果皮青绿，肉质致密，风味不变。