丝瓜放在保鲜库内储藏有哪些注意事项？-蓉众恒13881933303
发布时间：2020-11-29 来源：蓉众恒 浏览：次
丝瓜保鲜冷库的温度要求一般在5-8℃，相对湿度为90%-95%，当冷库温度过高时，容易导致丝瓜出现腐烂的现象；冷库温度过低时，容易冻伤丝瓜。所以我们经常观察冷库内温度的变化情况。
1、丝瓜入库前，必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理，这样可大大降低病原菌的基数；
2、贮藏期间要注意通风换气，排除丝瓜保鲜冷库内有害气体；
3、丝瓜入库前必须先进行预冷操作，预冷降温速度越快，贮藏效果越好；
4、丝瓜进行呼吸作用需要氧气，而二氧化碳又具有保脆和抑制呼吸、延缓衰老的作用，所以使用气调库贮藏能更好地保持丝瓜的新鲜度和商品性。
