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果蔬贮藏时间延长的诀窍在这里

发布时间:2019-10-07    来源:蓉众恒制冷    浏览:

  随着产业的集约化和专业化的要求,成都果蔬保鲜库安装,13881933303.主要以四川为主的果蔬生产区安装在多个地方。为了满足国内市场乃至全球市场的需求,水果和蔬菜的冷链物流尤为重要。水果和蔬菜的保鲜要求也越来越高。如何淡化果蔬的季节性和地域性,延长贮藏时间,保持果蔬的原始风味已成为果蔬的最重要考虑因素。

  保鲜冷藏库是基于冷藏,通过在存储环境,温度(以上)中人为地控制氧气,氮气,二氧化碳,乙烯等的比例来增加气体成分的调节并抑制果蔬细胞。冻结临界点),湿度和气压。呼吸的量被用来延迟新陈代谢的过程,因此它处于接近休眠的状态,而不是细胞死亡的状态,因此水果和蔬菜的质地,颜色,味道和营养可以保持不变。长期以来,真正实现了“保存”。大气存储大大抑制了收获后水果和蔬菜的老化过程,因此上述指标可以得到很好的保存。长时间保存后,许多水果仍会保持鲜艳的色彩,手柄是绿色的,外观饱满,味道纯正,而且新鲜的味道时差几乎相同。气氛控制的保鲜冷藏库也是最环保和保鲜的方法。

  由于空气的存储和空调存储的过程,空气被用作“原材料”,并且不进行化学处理。所采取的措施都是物理因素,而水果和蔬菜暴露的因素包括O2,N2,CO2和H2O。它是人们日常生活中不可或缺的物理因素,因此不会造成任何形式的污染,并完全符合绿色食品标准。具有良好的社会和经济效益。

  传统的冷藏冷冻保存方法是将冷藏库中的温度降低到冰点以下,并通过抑制微生物的活性来达到保存效果。冷冻食品需要首先解冻,因此破坏了储存食品的新鲜度,质量,味道和营养。当将储存的产品从冷藏和冷冻环境中分离出来时,成熟的腐烂过程将加速,必须尽快食用。传统的冷藏保存方法的使用不仅破坏了水果和蔬菜的原始味道,而且存储时间有限,不良率很高。

  四川冷库安装厂家孜孜不倦地为追求美食的人们创造了保鲜冷藏库,它将水果和蔬菜的保存时间延长得更久!