水果店的日常工作首先是，货车把水果配送给自己的商店，商店会被挑选并放在货架上，然后再出售，但在销售过程中，可能没有办法一次把水果全部卖出去，所以会有一种需要冷藏的情况。"在必要的条件下，我们也可以选择安装冷库。不过，果店的销量其实是很高的，正因如此，货品的更新频率也很快，大部分果店都选择隔天或每日的配送方式，所以选择冷库，因为这些水果零售店似乎没有什么大的必要，但这是否意味着水果店不需要冷藏装置？"和其他商店比较？冷藏库的安装，更适合水果配送仓库，或适合一些果品储存容量大的果品商店，利用较小的空间进行安装冷库，那么便可以储存水果，同时也有效地延长了水果的品质。

 

投资很小，安装周期也很短，经济效益比较显著，一次性投资建冷库，使用寿命可达二十至三十年，当年投资，当年有效果。水果冷藏有着广泛的应用，可在我国南北地区储存各种水果、蔬菜、花卉、苗木等。果品冷藏保存时间长，经济效益高，如葡萄保鲜七个月，苹果六个月，品质鲜嫩，总损失小于5%。因此，这是冷藏安装的一个优势，在安装过程中不会导致水果店的日常工作受到影响，因此，许多水果零售店都需要安装冷库设备。

 

无论我们是否需要冷藏装置，那么我们都需要结合自己的情况，如果储存量不能满足安装冷库的要求，或者不需要分配，那么我们便不用安装冷库，选择水果保藏柜也可以储存水果，但是如果自己的贮藏容量比较大，为了使水果更好的保鲜，那么我们便应该进行冷库安装。"在冷库安装过程中，还需要掌握基本的知识。