泸州100吨保鲜库造价13881933303蓉众恒
发布时间：2021-06-09 来源：蓉众恒 浏览：次
冷藏保鲜冷库技术可以延长果蔬保鲜时间，一般果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物所侵害的面积增加，果蔬表面伤口的呼吸作用也会增加，自然果蔬本身的营养消耗也就加快。
蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
冷间
冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按表1-1-1选用有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。
材料新颖
库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
装拆方便
冷库板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
果蔬呼吸强度和微生物状况是决定果蔬贮藏时间和货架时间的主要原因，而温度却是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界原因。正常情况下温度越高，果蔬呼吸强度也就越大，自然果蔬的呼吸代谢也就越强，果蔬本身的各种营养成分消耗也就越快，加速细胞的分解，直接严重的降低果蔬的抗病改性质和贮藏时间。
低温抑制微生物繁殖是 有效 安全的方法。冷库冷藏保鲜技术就是利用低温抑制微生物繁殖，在温度为5℃的环境下，可以很明显的抑制很多不同的微生物繁殖，从而非常有的保证果蔬的品质和新鲜度。
但是也并不是所有的果蔬都可以在同样的温度保鲜冷库保鲜储存，有许多果蔬对低温还是比较敏感，很容易发生冷害。例如：卷心菜、胡萝卜、干大蒜、莴苣等在保鲜冷库的保鲜储存相对温度为0-1℃；而黄瓜、甜瓜、土豆、扁豆等在保鲜冷库储存相对温度为：2-7℃。 冷藏保鲜冷库温度可以根据储存货物的储存条件来设计。
