那么气调库相比较于一般的保鲜库有什么不同呢，下面就和各位朋友探讨一二。

 

首先在相同的保鲜质量和温度条件下，气调库的保鲜时刻是一般保鲜冷库的3到5倍，关于有些食物乃至可达数十倍。而气调库选用惰性格气体隔离空气，能够有用按捺生鲜果蔬食物细胞的呼吸，不只延长了保鲜时刻，而且延长了食物出库后的货架期，使生鲜果蔬出库后，在较长时刻内销售成为可能。再者因为气调库运转温度规模多在0~8℃，约比一般低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时刻内，气调的电耗远远小于一般冷库，其次气调冷库库归于高温库的领域，被保鲜的食物不会结冰，保存食物原有的和风味不变，养分也不会丢掉。气调库选用CO2气体参加气调，不只可以有用抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有抑菌、灭菌、消除农药的毒副作用。不仅如此，因气调库选用PLC程序自动化操控安全可靠性强，而且出产效率高。

再者因为气调选用了加湿系统，不只能够坚持食物自身的水份不会丢失，并且关于食物的色泽、质地都不会改动，既减少了食物的贮存丢失，又保留了食物原有的品质。

 

保鲜库和气调库的区别大致如此，它们之于生鲜果蔬，尤其在生鲜电商与冷链物流大行其道的当下，都是果蔬保鲜界中比较重要的功臣。