蓝莓的 佳的冷藏温度在1℃~3℃左右，如果要长期储藏可以采用速冻保存，在市场上的蓝莓，目前有很多采用了速冻储存方式。蓝莓是可以冷冻的，蓝莓可以速冻保存，速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓，马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻，然后形成极小冰晶，这样不会损伤蓝莓的细胞组织，而且还保证了蓝莓的口味和香味，以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间。速冻的蓝莓在运输、储藏、上架、保鲜等方面都比不错。

冷藏法是在贮藏库内安装机械制冷设备，可以调节温度，不受季节、地区的限制，因此，蓝莓的机械冷藏对保持蓝莓果实品质和延长贮藏寿命具有显著的效果。实验表明，采用高精密度电子冷藏库贮藏蓝莓，果实呼吸速度受到抑制，果实腐烂发生率低，水分蒸发量减少，长期保鲜效果明显提高，明显好于机械冷藏。原因是电子冷藏比机械冷藏温度波动幅度小。高压静电场贮藏保鲜，高压静电场保鲜是利用电磁场的微能源对难以贮藏的果蔬的生理活动加以抑制，以延长果蔬的贮藏期限，属于电磁微能技术的一个方面，高压静电场贮藏保鲜与机械冷藏、气调贮藏、化学保鲜剂保鲜以及辐射保鲜等技术相比来说，具有投资少、能耗低和保藏品质高的优点。研究表明，应用高压静电场处理果蔬，可明显延长保鲜期。由于处理时果蔬在静电场中，电流几乎为零，所以该处理是一种微能源、无污染的物理保鲜方法，从理论上排除了以往贮藏方法的不足。