50吨食品冷藏库安装-13881933303蓉众恒制冷：

食品的冷藏包括冷却食品和冻结食品的冷藏，前者简称为冷藏，后者称为冻藏或冷冻。其目的都是抑制食品中的各种变化。冷藏库的温度一般高于0℃，即稍高于食品冻结点的温度，主要用于水果、蔬菜、蛋类、奶类食品，也适用于鱼、肉、禽等食品的短期贮藏。冷冻库温度通常在-18℃以下，相对湿度为96~100%。在这样的低温环境下，食品中脂肪的氧化，蛋白质的分解和变性，酶和微生物的作用都变得非常缓慢，因此冷冻的贮藏期限较长。