今年年初以来，随着我国与澳大利亚、韩国等国自贸协定的签署实施，越来越多的海外高端生鲜食品进入中国市场，目前，澳大利亚已成为中国最大的进口牛肉供应国，我国每年从澳大利亚进口的牛肉按价值计算，已占国内进口牛肉比例的50%以上。与此同时，欧盟农业食品出口也持续增长，其中出口至中国的食品金额已占到其出口总额的三成左右。

 

进口水果方面，2016年4月，我国与东盟食用水果双边贸易额达到3.65亿美元，同比增长7.67%。据统计，Zespri在今年向中国出口的猕猴桃数量将达到 2400万箱，比2015年1800万箱的销量增加三分之一，创下新高，2016年中国很可能将超越日本，成为Zespri最大的出口市场。另据智利水果出口商协会数据显示，中国大陆再次以84%的进口份额，成为生鲜水果最大购买国。

 

近年来，中国的跨境生鲜电商贸易，在全球做的可谓风生水起，像天猫、京东等电商平台相继在海外建造冷库，方便跨国供应链的顺畅进行。同时随着中国中产消费层的崛起，在消费需求与政策资本的带动下，生鲜电商几呈现出烈火烹油之势，据2015年数据统计，我国生鲜电商交易额度已达560亿元人民币，并很有可能在2017年突破1000亿元人民币，交易的货品种类多为进口牛羊肉、海鲜食品、水果、乳制品及红酒等。各跨境生鲜电商为在生鲜这块蓝海欲分一杯羹，配送质量及服务便成为消费者衡量商家的主要因素，因而京东等大型电商纷纷在国内及境外规划建造冷库，构建自国外至国内的冷链物流体系，这时冷库的保鲜功效、冷库的周转、配送功能成了影响决定保鲜、配送质量的关键点，蓉众恒制冷正在澳洲负责低温冷库工程的总工王工告诉小编，相较生鲜电商而言，一座冷库的制冷保鲜效力、物流周转能力对生鲜食品，尤其跨境生鲜食品的影响至关重要，冷库制冷、保鲜功能不足，从货品源头就令生鲜食品从本身品质上落后了，如果物流冷库园区的规划又不能保障正常的货品进出、冷藏车调度周转，那生鲜电商因为冷库的规划不合理，便从质量、配送服务上输了一大截，由此看来，加强冷库的本质功能、提升冷库物流园区的管理及调度等附加功能，是生鲜电商通过冷库这一项领先对手的关键因素。