300吨气调冷库安装价格-13881933303蓉众恒
发布时间：2021-04-05 来源：蓉众恒 浏览：次
需要放入气调保鲜库的水果蔬菜，选择晴天的早晨和下午或阴天，千万不要在雨天、雾天或露水较多的早晨和晚上采摘。并且采摘时一定要注意轻采轻放，采摘后不能暴晒或者淋雨。
对于需要放入气调保鲜库的水果和蔬菜，不能过早采摘成熟度不够的果蔬，否则不仅直接影响到其食用品质，也会影响到在气调库的储藏。由于过早采收尚未成熟的果蔬，果蔬内部产生的糖分较少，不耐储藏；未成熟的果蔬水分容易蒸发，失水过多，影响品质；而且未成熟的果蔬内部抗病机制尚未生长健全，在储藏过程中极易发生微生物生理病害。
另外，也不要采摘太过成熟的果蔬，虽然成熟的果蔬有很好的口感，品质和营养都很好，但完全成熟的水果和蔬菜的生理代谢都已进入成熟期，果蔬中的营养物质已进入快速消耗期，影响其耐储藏能力，同时完全成熟的果蔬中的抗病机制也在降低，在贮藏过程中也易发生微生物生理病害。
采摘时间，可根据果蔬的色泽、香味、口感；果蔬的重量、含水分量和硬度；也可根据其所含糖、含酸、淀粉含量等多方面的测定来确定。
