乐山鱼肉冻库安装-13881933303蓉众恒
发布时间：2021-04-03 来源：蓉众恒 浏览：次
下面是鱼肉类冷库运行容易忽略的细节，应该引起相关负责人的重视：
1.鱼肉类冷库在未进食物前就有一种异味存在。
2.不一样气味的食物存在一个鱼肉类冷库库房内，导致食物串味互相感染。
3.入鱼肉类冷库前食物就有糜烂蜕变表象，如蜕变的蛋、肉、鱼等。
4.鱼肉类冷库中温度不降低，致使肉品蜕变腐坏发生糜烂味。这种状况多发生在鲜肉未冻住、冻透即转库储藏。
5.鱼肉类冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌很多繁衍，发生霉气味。 鱼肉类冷库制冷管道的走漏，制冷剂（氨）侵蚀到食物中导致异味发生。
6.寄存过肉品的鱼肉类低温冷库，未经清洁即寄存肉、蛋、或生果蔬菜等食物，致使气味感染而蜕变。
