低温冷冻库的温度是不是越低越好？13881933303
发布时间：2021-02-01 来源：蓉众恒 浏览：次
小型冷库
首先了解一下 低温冷库，又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。 速冻冷库的温度是在-20°C以下，海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质。 低温冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°C，在-18°C～-23°C之间就是典型的低温冷库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20°C～-28°C即可，但这两种不同的温度需要不同等级的大型冷库，设备投资有很大的差距。
大多数专业制冷人士认为冷库建造的温度越低越好，冰存物的保存期限可以延长，但专家表示：有时应依据各种物品所需要的保存温度而定，以蔬果类，过低的储藏温度易导致冻伤发生，而肉类产品温度低可保存较长时间。
冷冻库建造
以经济与能源观点来考虑，就应以保存时间长久来选择低温冷库储藏温度，如肉类在-18°C下可储存4-6个月，在-23°C下可存储8-12个月，因为肉类在5个月内就要到消费者手上，所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度，因此，低温冷库设计必须依存物的商品命周期，与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。
以上说明了不是冷库建造温度越低越好，我们要纠正这样的误区，各种冷库都有不同的温度要求，都是根据储藏产品的要求定制的适宜温度，建议建造者在建造之前来电咨询经验丰富的建造商。我们工程设计师回到冷库安装建造现场精准的测量和规划，尽快给你一份满意的冷库报价，一切以客户的要求量身定做，并免费提供一套设计方案，蓉众恒制冷多年的成功案例，为蓉众恒带来了庞大的老客户群体，相信自己的选择的，我们会为您的选择买单！
