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酒店冻库设计安装注意事项-13881933303蓉众恒

发布时间：2021-02-01 来源：蓉众恒浏览：次

酒店冻库设计安装注意事项-13881933303蓉众恒制冷，酒店主要为客人提供的服务主要有：食物、住房等，大量的食物同时共给给客人，就需要用到酒店冷库。酒店冷库安装用于食品的冷冻加工及冷藏，同时酒店也是比较特殊的场地，酒店冷库专业设计也是相对比较严格的。酒店冷库要求特点：

1、酒店冷库大多有多种温度要求。由于生鲜果蔬和肉类食品的储存温度要求不同，为了保证食材的鲜度。

2、存取货频繁。为了保证食材充足，酒店会经常补充新鲜食材，酒店每天消耗的食材也是相当大量的。为了减少频繁存取货对库房环境的破坏，通常会在库门出安装保温门帘或风幕机。

3、酒店的冷库一般都是靠近厨房或者就在厨房里，冷库附近容易存在积水、杂物或虫鼠。所以，酒店冷库也要经常进行清洁打扫。

酒店冷库设计安装注意事项：

1、一库多温

酒店食品繁多，蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同，所以应设计不同温度，用隔板实现一库双温、多温。酒店冷库一般是双温冷库，一边保鲜一般冷藏。

2、节能省电

酒店冷库经常型打开、关闭，消耗大量电能，设计方案应尽量节能省电。

3、安全无毒

食品安全越来越重要，食物的安全也是酒店的根本保证，应选择安全环保的制冷剂。

4、噪声低

厨房是酒店人员工作场所，应尽量避免噪声污染。

酒店冷库造价主要看冷库大小、温度要求、制冷设备要求这三个因素。冷库越小，单位面积算下来的造价就越高，双温冷库造价要比单温冷库高，如果选用品牌的制冷设备，造价相对也会高些。建议客户提供前面三个因素的具体的数值和要求，这样我们的制冷工程师报出的价格也更为精准。