茄子保鲜冷库温度设置多少合适？13881933303
发布时间：2020-12-10 来源：蓉众恒 浏览：次
蓉众恒制冷提示：茄子的表面覆盖着一层蜡质，这是茄子很亮的原因，而且还可以保护茄子，如果蜡质层损坏或受机械损害，茄子就很容易被微生物侵害导致腐烂变质。所以，在保存的茄子时不要用水冲洗，还要防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。
如果要大量保鲜茄子。现在主要采用是保鲜和低温冷库这两种保鲜方法。一般来说茄子冷库的冷藏保鲜温度是10-12℃左右，相对湿度为90-95%。
当然如果茄子的品种不同，贮藏的温度就会不同，一般大多品种5-10℃是茄子的适宜贮藏温度。但比如夏季采收的茄子，温度低于9℃就会出现冷害，又或者秋收的茄子贮藏温度适宜在8℃，红茄适宜的冷库贮存温度就在13℃左右。
在对茄子进行采摘的时候，要把茄子在产地进行预冷，可以在预冷冷库内快速冷却茄子，使茄子降低热度。如采摘的地方没有预冷条件，那么到达冷库贮藏时，要用冷库逐步进行降温，对茄子进行预处理，抑制茄子的呼吸作用并防止病害的发生。预冷是温度不要太低。
蓉众恒制冷有近二十年的制冷经验，做冷库我们更专业，如果有冷库需求都可以来和我们联系。我们有专业的安装团队，有良好的售后服务，让您满意就是我们的职责。
