豆制品冷库储存温度一般设置多少度？-蓉众恒13881933303
发布时间：2020-11-29 来源：蓉众恒 浏览：次
常见的豆制品有豆腐，豆腐丝，腐乳，腐竹，豆芽，豆肠，豆筋等。这些豆制品水分含量大，微生物和细菌极易在其上面生长繁殖从而发生变质等现象，因此豆制品的储存成了一个令生产者十分头疼的问题。
豆制品最好的办法就是在冷库储存，除了对成品的保护，在储存程中还要注意冷库温度及湿度的控制。下面小编就给大家介绍一下豆制品冷库的储存温度和湿度！
豆腐：贮藏温度为0℃，相对湿度90~85%
豆腐丝：贮藏温度为-15℃，相对湿度80~85%
腐乳：贮藏温度为-20℃，相对湿度80~85%
腐竹：贮藏温度为-4℃，相对湿度60~65%
豆芽：贮藏温度为0~1℃，相对湿度95%
豆筋：贮藏温度为0℃，相对湿度80~85%
