菌子是大家都熟悉的一种生长在木料上的木腐真菌，经常在餐桌上出现的食物，不但味道鲜美香气宜人，而且营养也是非常丰富的，因此，有很多地方的农户都大规模种植菌类。菌子吸水性强,不易贮存，当含水量高时容易氧化变质非常容易腐烂变质。建造冷库能有效保存菌子，避免菌子变质。使农户和蔬菜经销商减少不必要的损失，实现收益增大。那么，菌子冷库造价多少钱一平方？菌子怎么储藏保鲜？

菌子冷库造价一般不会按多少钱一平方计算，冷库造价是根据冷库场地的大小尺寸来确定所要建造冷库的实际大小，冷库实际大小关系着冷库库板的用料面积，这跟冷库造价直接相关。另外冷库大小也跟冷库制冷压缩机组价格直接相关，冷库面积越大，制冷压缩机组的功率就要求越高，相应的价格也越高，同时还要看客户对机组设备的要求，如果客户要求使用国外品牌机组，价格也就比国内品牌机组价格高。所以只有了解具体情况，才能策划出方案，给出客户一个详细的报价。

菌子冷库造价影响因素：

 

1、冷库温度。其他条件相同的情况下，菌子冷库温度越低，价格越高。

 

2、设备选型。菌子冷库制冷设备分为进口设备和国产设备，进口设备质量好价格高。

 

3、冷库尺寸。菌子冷库越大，造价就越高。

 

4、设计方案。优秀的菌子冷库设计理念应兼顾冷库的合理使用性、还有后期使用成本。一个优秀的菌子冷库设计方案就是在价格低的情况下，设计出适合客户需要的冷库，为客户节约成本。冷库设计方案不仅影响当前冷库造价，而且还影响后期使用费用，例如用电量。这涉及到冷库的布局规划、设备选择、制冷剂选择、库板选择等许多细节方面。这也是冷库安装要选专业公司的主要原因，尤其是大型冷库，更要选择有实力的公司。

 

菌子冷库储藏保鲜方法：

 

菌子采收前不宜洒水，采摘后要洒干多余的水分，清除菇体上的杂质，挑出残菇，剪去柄基，再轻轻放在塑料筐中，且不可挤压变形，用周转筐存放，库体内堆放的菌子不要太满，堆放时要留有空隙，让冷库内温度保鲜均匀，有利于冷气循环，让冷库内保持一定的湿度，以便于菌子在保鲜冷库内的贮藏更好的保持新鲜。

 

菌子冷库温度设置到0℃–4℃（温度在0℃以下菌子容易受到冷害造成冻伤），湿度：95%–98%，通过这样贮藏保鲜到冷库中，菌子的贮藏时间可以延长到15天～20天。